Hudební soubor Ensemble Musical de La Croix-Valmer založil v roce 1986 Jean Luc Wastable, který v té době působil jako vedoucí hudebního rozvoje ve městě Cogolin v oblasti zálivu Saint-Tropez.
Během následujících deseti let soubor koncertoval po celé Evropě, mimo jiné ve Švýcarsku, Německu, Rakousku a Polsku.
V roce 1996 přijal název Ensemble Musical de La Croix-Valmer a nadále reprezentoval město La Croix-Valmer na mezinárodních koncertních pódiích, například v Kanadě, Spojených státech amerických a mnoha dalších zemích.
V současnosti soubor sdružuje profesionální i amatérské hudebníky a vyznačuje se širokým a žánrově pestrým repertoárem, který zahrnuje klasickou hudbu, jazz, filmovou hudbu a další hudební žánry.